Завитушки с укропом (турецкая ачма)
Готовила по Вашему рецепту но показанному намного раньше этого. Была показана другая техника раскатки теста и формировании булочек. Получилось суперски. Попробую и этот метод раскатки.
Юлия Опошнян. В ёмкость вылить тёплое молоко и тёплую воду, добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать, влить растительное масло без запаха и добавить яичный белок желток отставить в сторону. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, тесто должно быть очень мягким и нежным, тесто должно немного липнуть к рукам.
В большую чашку вылить опару, добавить второй стакан теплого молока, оливковое масло, соль. Каждую смазать растопленным сливочным маслом и распределить на нее несколько кружков оливок. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить ачму.
