Мясо по-купечески с грибами
Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое. Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев!
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусное блюдо с запечённой свининой. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например — картофельное пюре или макаронные изделия. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.
Приготовить такое сможет даже неопытная хозяйка, технология приготовления проста, быстра, а внешний, ммм, внушает аппетит! Гарнир к такому мясу подойдёт любой! Свиную вырезку промываем в холодной воде, нарезаем на 5 частей гр в одной части. Пропитывем лишнюю влагу с мяса.
