Вареники с квашеной капустой и картошкой
На улице наконец похолодало, стало похоже на зиму и меня по традиции потянуло на подвиги - захотелось домашних пельмешек налепить. Есть у меня такая любовь к мелкой рутинной работе. И так, дело за малым - сгоняла на рынок, прикупила мяса, дома перекрутила на фарш боже, благослови человека, который придумал электрическую мясорубку!
Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. Мяса можно взять меньше, главное — в равных пропорциях. Подавать пельмени со сметаной или соевым соусом. Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде воду лучше всего охладить в холодильнике.
Еда без границ. Как сделать тесто для домашних пельменей: пошаговый рецепт. Правильно приготовленное тесто для пельменей — это залог не только вкусного, но и красивого блюда. Его легко сделать дома. Начинять пельмени можно в зависимости от собственных вкусов, однако тесто для них традиционно готовится из муки, яиц и воды реже — молока.
