Крем сметанный с желатином
Сегодня мы расскажем, как стабилизировать взбитые сливки желатином. Желатин не повлияет на вкус и нежную воздушную текстуру, но сделает сливочный крем более густым и стабильным. Такой крем очень хорошо держит форму в собранном торте и хорошо себя ведет в качестве покрытия. Его также можно использовать для украшения торта небольшими розочками. В отличие от обычных взбитых сливок, которые сдуваются довольно быстро, стабилизированные взбитые сливки будут держать свою форму в течение суток. Речь идёт о натуральных живых сливках не о растительных.
Клубничный торт saechka. Лимонадное желе с черной смородиной и взбитыми сливками yummybook. Мусс из маракуйи с вытекающим центром koolinar. Крем с шампанским yummybook.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Белковый крем с желатином Приготовил : Арина Вольская. Количество порций 1.
