Как приготовить лазанью в домашних условиях
Лазанья с фаршем из говядины — классическая версия знаменитого итальянского блюда. Правда, по этому рецепту мясная начинка, то есть, соус болоньезе, готовится значительно быстрее, чем по каноническому, однако никто вам не помешает томить ее подольше, чтобы все ингредиенты напитались вкусами и ароматами друг друга. В этом случае блюдо получится еще более вкусным. Многие спрашивают, какой должна быть текстура болоньезе.
ИноЕда - кулинарные рецепты блюд. Лазанья с фаршем без теста. Конечно, это блюдо будет мало напоминать оригинальную лазанью, потому что от лазаньи по сути мы взяли только способ приготовления. И для этого рецепта мы возьмём г пекинской капусты, именно пекинскую капусту мы и будем использовать вместо листов лазаньи.
- Состав / Ингредиенты:
- Разогрейте в сковороде масло и пассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Ксения Фенева. Лазанья — идеальное блюдо для ужина в компании, которое хорошо сочетается с красным вином.
- Для приготовления манной каши лучше выбирать кастрюли с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали. Чем толще будут стенки и дно посуды, тем лучше.
Приготовить соус для лазаньи: в кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем муку, вылить туда молоко, посолить, проварить до загустения. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слой из трех макаронных пластинок две вдоль, одна поперек. Вылить на макаронные пластинки часть соуса, сверху выложить половину фарша. Сверху сыра положить также три макаронные пластинки, залить еще частью соуса. Затем выложить вторую половину фарша.
