Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком
Только я без сахара делаю. И курицу жарю без мёда. И в кальмаровый салат авокадо и ананасы не кладу. Пенсионерам не сидится. Хоть муж по образованию повар-технолог, но дома он готовит только супы и мясо.
Спелые мясистые помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножки. Корень хрена вымыть и очистить от внешней грубой кожицы. Чеснок очистить. Снять с мясорубки пакет с измельченным хреном и отставить в сторону. Пропустить через мясорубку, чередуя, помидоры и чеснок.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Помидоры с красной рябиной ассоциируются у меня с морозами, холодом, новогодними праздниками.
