Как засолить скумбрию вкусно и сочно: простые рецепты и советы по приготовлению
В скумбрии есть все, что мы ждем от морской рыбы. И сильный вкус, и жирность, и йодистый запах, который не перебить никакими соусами. Но именно эта бескомпромиссность нас в скумбрии и привлекает. Как ее ни готовь — жарь, запекай, копти, соли, — сложно испортить. Ну и, конечно, цена: скумбрия гораздо доступнее форели и горбуши, но вполне может поспорить с ними за титул «королевы сердец». И если коптить рыбу дома или на даче есть возможность не у всех, то засолить пару скумбрий в домашних условиях — пара пустяков.
Соление скумбрии в домашних условиях
Смешайте 1ст. Обмажте этой смесью чищенную скумбрию и положите в холодильник на три дня. Затем можно смыть с рыбы лишнюю соль, и приятного аппетита! Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя. Как посолить скумбрию в домашних условиях? Засолка рыбы Скумбрия.
- Главные вопросы при засолке рыбы
- Приготовить нежную и оригинальную соленую скумбрию в домашних условиях — это просто!
- Задумались, что приготовить из скумбрии?
- Скумбрию можно смело назвать универсальной рыбой — ее можно варить, жарить, тушить, коптить и засолить. Это, наверное, самая недооцененная морская рыба.
- Как выбрать правильную скумбрию для засолки и копчения
- Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
- Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу.
- Малосольная рыбка — фантастическая еда. Ее можно есть на завтрак с блинами, на обед с зеленым салатом и бородинским хлебом, на ужин с вареной картошечкой и тонко нарезанным сырым луком.
Морская рыба богата витаминами, минералами и ценными жирными кислотами. Засолка помогает сохранить эти полезные вещества, ведь рыбу не подвергают термической обработке. Разберемся, как правильно засолить скумбрию, и поделимся простыми рецептами. В магазинах чаще всего продают замороженную скумбрию. Рыба — продукт нежный, скоропортящийся, поэтому нужно знать основные правила ее разморозки.
Похожие статьи
- Как поставить катетер собаке в домашних условиях - Уколы Цефтриаксон: инструкция по применению, цена
- Вкусный тортик на день рождения ребенка своими руками - Торты в домашних условиях: простые рецепты с
- Сварить крепкое пиво в домашних условиях - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
- Домашний интерьер домашний магазин - Купить дом в республике Крым: 2705 объявлений о продаже