Данная статья не является точной инструкцией по сборке пивоварни в домашних условиях, а выполняет лишь роль ознакомительного материала, в основу которого лег перевод фотоотчета опубликованного нашими зарубежными коллегами. К тому же она не подойдет для начинающих пивоваров, так как требует общих знаний о технологии пивоварения и знаний основ механики. Итак, для начала нам понадобятся три литровые пивные кеги, кое-какие запчасти и как минимум 50 часов свободного времени. Сами кеги, перед началом сборки домашней пивоварни, нужно хорошенько вымыть и отполировать.
Пивоварня - КУБ и ЦКТ из пивного кега.
В последнее время традиции домашнего пивоварения в России активно возрождаются. Большую роль в этом процессе играет широкая доступность сырья, необходимого для приготовления хмельного напитка. Купить его в настоящее время можно в специализированных магазинах или заказать по интернету. Большой спектр предложений оборудования на рынке пивоварения можно найти у отечественных и иностранных производителей. Стоимость установок зависит от количества готового продукта, которые они способны выпускать за определенный промежуток времени.
Бережно храня культуру традиционного пивоварения, мы вдыхаем в него новую жизнь посредством самых современных технологий. Заботливые руки наших пивоваров создают великолепные традиционные и оригинальные ароматные сорта пива, которые не оставят Вас равнодушными, а неизменное качество заставит возвращаться вновь. История производства любимого всеми хмельного напитка уводит нас далеко в прошлое. По времени появления пиво стоит третьим, после молока и воды, утолителем жажды. С развитием цивилизации технологии совершенствовались, сводя весь творческий простор к использованию трех ингредиентов: вода, солод и хмель. Именно они превращаются в янтарный напиток, пройдя ключевые процессы: приготовление сусла, брожение и дображивание.
211 | Пивные кеги — ёмкости для хранения, розлива и транспортировки напитков. Прямо в кегах также можно дображивать и газировать пиво. | |
52 | Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа. | |
397 | Преимущества помола кондиционированного солода. | |
207 | Домашнее хозяйство. | |
413 | При регистрации на сайте doctorguber. | |
303 | Правила форума. | |
244 | На сегодняшний день достаточно просто делать покупки в сети, но достаточно сложно выбрать подходящее оборудование самостоятельно. Это касается и выбора домашней мини-пивоварни. | |
239 | Отложенные 0 Корзина 0 0. Домашние мини-пивоварни. | |
269 | Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. | |
50 | Обсуждение оборудования сделанного собственными руками, а также разных технических моментов. |
В статье рассматривается пошаговое выполнение карбонизации пива в пивном кеге. Насыщение углекислым газом пива в домашних условиях, является важным производстввенным процессом влияющим не только на «газированность» пива, но и на его вкусовые качества, в том числе и на хмелевую горечь. Иногда нам бывает срочно нужно пиво и оно вроде бы есть, но вот беда - надежно укрыто в пивном кеге, а под рукой нет абсолютно никаких инструментов. Что же делать? Читайте нашу инструкцию!