Вкуснейшие ПИРОЖКИ, рецепт моей Бабушки! (Самый быстрый рецепт пирожков).: watch Video online
Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки, форма же может быть и треугольной, и круглой, как вам. Это вариация на тему литовской кухни. Литовцы, как и белорусы, творят с картофелем чудеса.
Пирожки можно делать практически из любого вида теста. Но есть нюансы: хрустящую песочную и слоёную выпечку стоит готовить в духовке, изделия из пресного теста хорошо получаются на сковороде, а пышному тесту с добавлением дрожжей или разрыхлителя подходят оба метода. Во время готовки под воздействием высокой температуры повидло закипает и норовит вытечь из пирожка. Чтобы этого не произошло, его нужно загустить одним из этих способов:. Все ингредиенты рассчитаны на 1 стакан повидла.
Дрожжи растворить в воде, добавить сахар. Муку смешать с солью, влить в муку дрожжевой коктейль и добавить яйца. Перемешать до увлажнения муки, затем малыми порциями ввести сливочное масло. Замесить тесто до гладкости и переложить в чистую миску, накрыть и оставить для брожения на 2,5 часа при температуре 30 градусов. При этом после первого часа сделать обминку. Разделить тесто на кусочки по 50 граммов, дать отлежаться 10 минут.
Похожие статьи
- Как своими руками сделать шумоизоляцию авто видео
- Ваз 2114 ремонт своими руками передней подвески видео
- Простейшие Протяжки в вязании спицами видео уроки - Cхемы вязания спицами для начинающих: основные у
- Правильный станок для проволоки своими руками - Обрезка кустарников (фото и видео) Своими руками - К