Стейк из свинины на сковороде гриль рецепт фото пошагово и видео
Ароматные, сочные стейки из свинины, жаренные на сковороде гриль, придутся по вкусу всем любителям мяса. Румяные снаружи и сочные внутри, они могут быть приготовлены как из мяса на косточке, так и без неё. Пожарьте свиные стейки по этому рецепту и вы удивитесь, насколько это вкусно и в тоже время просто! Для приготовления сочных и вкусных стейков из свинины прекрасно подойдёт свиная корейка на косточке, если хотите сделать стейки пожирнее - выбирайте свиную шею, там есть жирок и мясо получится более сочным - тут уж дело вкуса. Начинаем с того, что обмываем кусок свинины и обсушиваем его бумажными полотенцами.
Стейк из свинины на сковороде-гриль готовится из шейно-реберной части без кости или передней части. Это мясо богато жировыми прослойками, его не следует путать со стейком-минуткой. Стейки из свинины обычно тоньше, чем стейки из говядины аналогичного типа, то есть около 1,5 см, максимум - 3 см. Это связано с тем, что свинина ни в коем случае не жарится "с кровью", а значит, нет необходимости в особо толстых кусках. Интересный факт: если свинина обычно дешевле говядины, то свиной стейк из иберийской свиньи, например, не уступает по стоимости и вкусу элитной говядине!
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Свинина на сковороде-гриль 5. Приготовил : TomaB.
Похожие статьи
- Как приготовить виноградный сок в соковарке в домашних условиях - Как сделать домашний виноградный с
- Как быстро приготовить вкусные лепешки - Лепешки, рецепты с фото на m: 319 рецептов лепешек
- Как варить кофе из зерен в домашних условиях - Кофе в домашних условиях: восемь способов приготовлен
- Как вкусно приготовить бурый рис на гарнир - Куриное филе приготовленное в мультиварке Вкусная