Как приготовить домашний майонез
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Несколько раз делал майнез по этому рецепту, получилось очень хорошо. И вдруг при очередном смешивание стала делаться расслаиваемая эмульсия, а не майонез. Изменение было только в масле. За 4 эксперимента выяснилось: «Благода» и «Альтера» — майонез получаеться, «Слобода» — получаеться плохо, «Ольтера» — просто не смешиваеться. Татьяна, что-то значит пошло не так. Попробуйте к тому что вышло добавить целый сырой желток, немного придавите его пестиком блендера к самому дну чаши и снова взбейте на полной мощности.
Похожие статьи
- Как вкусно приготовить плов с курицей на сковороде рецепт
- Салат кальмар с майонезом рецепт с фото - Салат с кальмарами (98 рецептов с фото) - рецепты с
- Овощные блюда для ребенка в 1 год рецепты - Утка, запеченная в духовке: рецепт Как приготовить утку
- Как варить кофе из зерен в домашних условиях - Кофе в домашних условиях: восемь способов приготовлен